GE400092 พืชผักสวนครัว (Homegrown Greens)

การเรียนรู้เชิงบูรณาการเกี่ยวกับพืชผักสวนครัวตั้งแต่ความรู้พื้นฐานด้านพืชผักไทย และต่างประเทศ วิธีการเพาะปลูก ดูแล จัดการดิน น้ำ และปุ๋ย การประยุกต์ใช้ ภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิทยาศาสตร์ร่วมกัน การออกแบบแปลงผักในบริบท ครัวเรือนและชุมชน รวมถึงการคำนวณต้นทุน–ผลตอบแทนและการสร้างคุณค่า ทางสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม

Integrated learning about homegrown vegetables: from basic knowledge of Thai and international edible plants, cultivation methods, soil–water–fertilizer management, integrating local wisdom with modern science, to designing home and community vegetable gardens. Includes cost–benefit analysis and the creation of social, economic, and environmental value.